Русь вплоть до 1700 года жила по Византийскому календарю и новый год начинался с 1 сентября, нумерация лет велась от сотворения мира, которое, как полагали, произошло в 5509–5508 годах до Рождества Христова. Если видите подобную дату, отнимите 5508 (если дата до 1 сентября) или 5509 (если дата с 1 сентября по 31 декабря), и вы узнаете нужный год нашей эры! В декабре 7208 года Петр Первый подписал указ о праздновании Нового года с 1 января и переходе на летоисчисление от Рождества Христова.

В статье рассказывается о том, что не нужно подкармливать закваску для хлеба, а нужно ее обновлять. Объясняется, что закваска - это мир живых организмов, которые нуждаются в правильных условиях для работы. Дается инструкция по обновлению закваски при замешивании опары для хлеба.

Матушка Екатерина Гвоздева делится рецептом универсального теста, из которого можно готовить пироги, пиццу, синнабоны и многое другое. Рецепт простой и пластичный, а готовить его легко и быстро. В статье приведены все необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению теста и синнабонов. Приятного аппетита!

В книге Милова Л.В. рассказывается о трудовой деятельности русского крестьянства XVIII столетия, приводятся обстоятельные очерки, посвященные крестьянскому жилищу, одежде, повседневной и праздничной пище, приведены и старинные рецепты ее приготовления. Во второй части работы автор анализирует опосредованное влияние специфических черт великорусской цивилизации на российскую историю. Книга представлена в трех форматах: DJVU, DOC и FB2.